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グレー蒲鉾の作り方～蒲鉾の染色方法～ – 灰色のキャラ(ゾロアやトトロ)を作るときに便利♪
今日はよくご質問頂くグレー蒲鉾の染色方法の紹介です^^
ゾロアやゾロアーク、トトロ弁当などで使ったグレーの蒲鉾ですが、
染色に使っているものは、こちら↓↓
黒ゴマ（炒り胡麻）です～♪
作り方はとっても簡単っ！！
耐熱容器に大匙２くらいの黒ゴマを入れ、
ポットのお湯を50ｃｃ程度注いだら、
レンジで20秒程度加熱します。 ←少し煮出す感じです^^
加熱後、茶漉しなどでゴマを取り除けば、黒ゴマ液の完成～♪
出来た黒ゴマ液に蒲鉾を数十秒～数分浸しておくだけで、
蒲鉾がグレーに染まります♪ ←簡単でしょっ？（＾ｍ＾）ププッ
浸けておく時間でグレーの濃淡も変えられるので、
いろんなグレーキャラに使えて便利ですよ～^^
さらに黒としても使えるので、海苔では難しい黒の重ね技(?)も可能です(笑)
（あまり濃く染めると、見た目悪いですが…^^;）
この染色方法は、以前本ブログに遊びに来てくれた
つぼみさんに教えて頂いた方法を参考にしています。
（つぼみさん、ありがとうございますっ！！）
この方法を知る前の私は、
黒練りゴマ入りの卵白焼きでグレーキャラを作っていましたが、
なかなか思い通りの色が作れなくって困ってました。。。（´ヘ｀；）
そもそも練りゴマって値段が高いし～(笑)
それに私は黒練りゴマを料理にも使わないので（白なら使うけど^^;）、
この方法はと～っても役に立っています^^
ちなみに、黒ゴマ液で卵白焼きを染めることも出来ますが、
見た目があまりキレイに仕上がらない気がしました。
みなさんも、ぜひ試してみて下さいね～☆彡
p.s.
エンテイ弁当や、ライコウ弁当も、
キャラの一部にこのグレー蒲鉾を使用しています^^
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