簡単☆雪だるまおにぎり

azuki 2017年6月3日
レシピ画像提供Yahoo!ブログ サービス終了

簡単☆雪だるま弁当♪ – れんこんの素揚げで作った雪の結晶で冬気分満載♪

おにぎり２つで簡単に・・・雪だるま弁当(*^_^*)

おにぎり：たらこおにぎり、梅干おにぎり

おかず：ポテトサラダ、唐揚げ、かいわれ生ハム巻き、エビのカクテルソース和え
鶏つくね、卵焼き、レンコンチップス、チーズINかにかま（雪だるまの帽子）

レンコンで雪の結晶はコッコーさんの作り方を参考にさせてもらいました。

が、しかしコッコーさんブログを閉じられてしまったので

もう見ることができずガッカリです。。。(*´～｀)

雪の結晶を作ってみたい方がいると思うので作り方をUPしますね♪

レンコンを薄切りにしたら

↑のように穴の部分をカットします。

こんな感じになります。

カットしたら酢水につけておきます。（変色防止）

素揚げし、塩をふったら出来上がり♪

雪の結晶で出た端切れはつくねに混ぜ、残ったレンコンはきんぴらにしましたよ～♪

無駄がなくて美味しい！！レンコン料理オススメです☆

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