| レシピ画像提供 | こうたのお弁当アルバム |
αオブ海苔の作り方Ｈ23.10ver. – 粘着力を強化した新しいオブラート海苔！
でかオブ導入にあたりオブ海苔が進化しました
アルファでんぷんを保った粘着力大のオブ海苔
保存も楽々です
オブ海苔のオブラートはベータでんぷん
粘着力が味付け海苔バージョンに比べて劣っています
それを改善してみました
材料 （ 1シート ）
オブラート 1枚
オブラートとほぼ同大の巻きずし用焼き海苔 1枚
ガラス板（1.5～2㎜厚）耐熱推奨 1枚
麺棒 クリアファイル キッチンペーパー 各１
■セロテープ
はさみ
ドライヤーなど
1.5~2㎜厚のガラス板 できれば耐熱が安全です
清潔な状態で準備
ただし表面にアルコールが残らないよう配慮して下さい
ガラスにストッキングなどで軽く静電気を起こしオブラートを貼って 固く絞った濡れキッチンペーパーで空気を抜きながら貼ります
均等に最低限水分がいきわたったオブラートに巻き寿司用焼き海苔を貼ります
クリアファイルなどを載せて麺棒でしっかりとのします
裏面もしっかり
力を入れすぎてガラスを割らないでくださいね
できたら四辺をぐるりとセロテープ固定
※アナログ法：海苔面をまな板などにのせガラス面にドライヤーを間近に当てていきます ガラスが熱くて触れないくらい！
※ハイテク法：電子レンジに海苔面を下にして隙間があかないように置き 600Ｗ30～50秒 ガラスが熱くて触れない程度です
両方とも気をつけて取り出してください
80度位になっていると思われます
そして氷を包んだキッチンペーパーを準備
ガラス面から急冷します
温度変化に弱いガラスもあるので最初は慎重に
ではセロテープのふちをカッターで切って海苔を剥がします
もちろんテープごと剥いでもいいですが
乾燥状態もよくアルファでんぷんオブ海苔完成
クリアファイルに入れて何かにはさんで保存してください
粘着力チェック
貼りにくいとされる生のはんぺんの表面！
手前が新方式 貼り付け30分後 はんぺんをもちあげちゃってるよ！
※熱のかけ方には注意が必要です
レンジ使用のハイテクバージョンは海苔が変色しやすいです
それも利用という手もありますがね
αオブ海苔使用例↑↑
お気に入りに追加
おすすめ関連キャラ弁レシピ
-
カップに入った冷凍食品！炒め油香るチャーハン【セブンプレミアム】
セブンイレブンの冷凍食品で見つけた【炒め油香るチャーハン（カップ）】。冷凍食品なのにカップ!?というところでビックリして冷凍食品なのにカップに入ったバター香る海老ピラフと一緒に購入。 簡単！電子レンジ調理 海老ピラフの時 [… 続きを読む →
-
ピリ辛！汁なしカップ麺！明星一平ちゃん焼うどん鴨だし醤油味
お店で見つけた時は一瞬戸惑いを隠せなかった【一平ちゃん 焼うどん 鴨だし醤油味】。鴨だしうどんや鴨だしそばなど、汁ありの鴨だしは複数あるとは思いますが、まさかの汁なしカップ麺でカモ！！！どんな感じなんだろうか… 開封 フ [… 続きを読む →
-
冷凍食品なのにカップに入ったバター香る海老ピラフ【セブンイレブン】
セブンイレブンの冷凍食品で見つけた【バター香る海老ピラフ（カップ）】は、冷凍食品なのにカップ!?というところでビックリして購入。 簡単！電子レンジ調理 冷凍食品ってもともと家で食べるように考えられているから、電子レンジの [… 続きを読む →
-
カフェオレっぽい大人のティラミスもこ【セブンイレブンスイーツ】
セブンイレブンスイーツの定番「もこシリーズ」【大人のティラミスもこ】を発見したので購入。調べてみたら11月21日発売の商品だったんですね。コンビニって仕入れによって登場日が異なったりするので、少しがっかり( ；∀；) も [… 続きを読む →
-
大学いものようなおさつホイップのミルクプリン【セブンイレブン】
セブンイレブンの新商品【おさつホイップのミルクプリン】を食べてみました。スイーツコーナーでひときわ目立つこの黄色いさつまいものホイップクリームに黒ごまのトッピング。芋好きな私は即決で購入！！ 濃厚なさつまいものホイップク [… 続きを読む →
-
フライパンで焼いたたっぷりお肉のデミグラまんにチーズをちょい足し
セブンイレブンで買った「たっぷりお肉のデミグラまん」。家に帰るまでに少し冷めてしまったので… フライパンで両面に焼き色がつくまで焼いて温め直しをしてみました。 中はカリッと外はふんわり♪食べごたえが増して良い感じでした！ [… 続きを読む →