| レシピ画像提供 | こうたのお弁当アルバム |
αオブ海苔の作り方Ｈ23.10ver. – 粘着力を強化した新しいオブラート海苔！
でかオブ導入にあたりオブ海苔が進化しました
アルファでんぷんを保った粘着力大のオブ海苔
保存も楽々です
オブ海苔のオブラートはベータでんぷん
粘着力が味付け海苔バージョンに比べて劣っています
それを改善してみました
材料 （ 1シート ）
オブラート 1枚
オブラートとほぼ同大の巻きずし用焼き海苔 1枚
ガラス板（1.5～2㎜厚）耐熱推奨 1枚
麺棒 クリアファイル キッチンペーパー 各１
■セロテープ
はさみ
ドライヤーなど
1.5~2㎜厚のガラス板 できれば耐熱が安全です
清潔な状態で準備
ただし表面にアルコールが残らないよう配慮して下さい
ガラスにストッキングなどで軽く静電気を起こしオブラートを貼って 固く絞った濡れキッチンペーパーで空気を抜きながら貼ります
均等に最低限水分がいきわたったオブラートに巻き寿司用焼き海苔を貼ります
クリアファイルなどを載せて麺棒でしっかりとのします
裏面もしっかり
力を入れすぎてガラスを割らないでくださいね
できたら四辺をぐるりとセロテープ固定
※アナログ法：海苔面をまな板などにのせガラス面にドライヤーを間近に当てていきます ガラスが熱くて触れないくらい！
※ハイテク法：電子レンジに海苔面を下にして隙間があかないように置き 600Ｗ30～50秒 ガラスが熱くて触れない程度です
両方とも気をつけて取り出してください
80度位になっていると思われます
そして氷を包んだキッチンペーパーを準備
ガラス面から急冷します
温度変化に弱いガラスもあるので最初は慎重に
ではセロテープのふちをカッターで切って海苔を剥がします
もちろんテープごと剥いでもいいですが
乾燥状態もよくアルファでんぷんオブ海苔完成
クリアファイルに入れて何かにはさんで保存してください
粘着力チェック
貼りにくいとされる生のはんぺんの表面！
手前が新方式 貼り付け30分後 はんぺんをもちあげちゃってるよ！
※熱のかけ方には注意が必要です
レンジ使用のハイテクバージョンは海苔が変色しやすいです
それも利用という手もありますがね
αオブ海苔使用例↑↑
お気に入りに追加
おすすめ関連キャラ弁レシピ
-
カップラーメンダイエット1週間①6日目
1週間だけカップラーメンでダイエット6日目 縦型ビッグ あつあつ牛すきうどん 11食目に選んだのは「縦型ビッグ あつあつ牛すきうどん」。お肉が食べたい衝動にかられてコンビニで購入しましたが、帰ってきて気づく「ビッグかっ！ [… 続きを読む →
-
カップラーメンダイエット1週間①5日目
1週間だけカップラーメンでダイエット5日目 カップヌードル 味噌 9食目に選んだのは「カップヌードル 味噌」。画像を探しに公式サイトにいったら、「カップヌードル」シリーズの中で “おむすびに合うランキング&# [… 続きを読む →
-
カップラーメンダイエット1週間①4日目
1週間だけカップラーメンでダイエット4日目 わかめラーメン ごま・みそ 7食目に選んだのは「わかめラーメン ごま・みそ」。たっぷりのわかめで食物繊維も摂取でき、ごまと味噌の香りと濃厚なスープ、そして太麺なので腹持ちが良か [… 続きを読む →
-
カップラーメンダイエット1週間①3日目
1週間だけカップラーメンでダイエット3日目 カップヌードル コッテリーナイス 濃厚!クリーミーシーフード なかなか減らない…ので、5食目でさらにカロリーを減らしてみる目的で選んだのは「カップヌードル コッテリーナイス 濃 [… 続きを読む →
-
カップラーメンダイエット1週間①2日目
1週間だけカップラーメンでダイエット2日目 ニュータッチ 横浜もやしそば 3食目はニュータッチの「横浜もやしそば」。とろみのあるスープで満腹感を得られるので、ダイエットにぴったりかもしれない。 マルちゃん 桜色の丸鶏だし [… 続きを読む →
-
カップラーメンダイエット1週間①
1週間だけカップラーメンでダイエット1日目 カップスター 海鮮ねぎしお 1食目に選んだのは、乃木坂46が好きなわけではないが、パッケージが華やかで気になった「サッポロ一番 カップスター 海鮮ねぎしお 45周年バースデー [… 続きを読む →