レシピ画像提供はんちゃんちのごはん

ひよこの親子のお弁当作り方

■ひよこの親子■
*卵
*海苔
*人参

①薄焼き卵を焼いて楕円形に型抜きか、はさみでカットする。

②煮た人参でくちばしを▽に切って①に貼り付ける(※少量のマヨネーズ使用)

③海苔を海苔パンチやはさみで切って目、髪などお好みのパーツを貼り付ける

■ささみのしそチーズ巻き■(2本分)
*ささみ・・・・・・・・・・・2本
*大葉・・・・・・・・・・・・4枚
*スライスチーズ・・・・2枚
*塩コショウ・・・・・・・・適量
*酒・・・・・・・・・・・・・・大1
*醤油・・・・・・・・・・・・小1

①ささみの真ん中に(縦)に切りこみをいれて開き塩コショウする

②大葉と細長く切ったスライスチーズを①で巻く

③②を焼いて、ある程度火が通れば、酒を入れて蒸し焼きにする

④完全に火が通ったところで醤油を入れてからませる

⑤お弁当に入るサイズにカット

■かぼちゃ煮■(7~8個分)
*かぼちゃ・・・・1/8個
*砂糖・・・・・・・大2(うちでは甘めが好きなので加減してください)
*醤油・・・・・・・小1
*塩・・・・・・・・・ひとつまみ

①かぼちゃをお弁当サイズに切る

②小鍋にひたひたの水と調味料、かぼちゃを入れる

③落とし蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

お好みで、プチトマト・煮人参・ブロッコリーなどと、余った薄焼き卵をくるくるまいて入れてください。

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