アンパンマンクッキー – 基本丸型だから型がなくてもOK!

材料
・小麦粉170g
・バター 60g
・砂糖 50g
・卵 1個
・ベーキングパウダー 小さじ1
・バニラエッセンス数滴
・食紅 少々
・チョコペン

まず、ボールにバター、砂糖、卵を入れハンドミキサーで混ぜます。そこにバニラエッセンス、ふるいにかけた 粉類を入れ混ぜます。(やわらかすぎると思ったら小麦粉をたして調整してください)生地を少し取り出し別の ボールに入れ食紅を入れ混ぜます。

それぞれラップで包み2~3ミリ位の厚さに伸ばし冷凍庫に5~10分入れてから型抜きをします。

上の写真のように丸い大きいほう(直径2cm)で白い生地、小さいほうで赤い生地を抜き鼻とほっぺをのせます。でも基本丸なので型がなくても丸めてつぶせば出来ます!右側は型を使わないでやってみました。(ちなみに型は100均のデコ弁キットです)

そして180度のオーブンで15分位焼き冷ましてから、チョコペンで顔を書いて出来上がりです。

簡単なので是非作ってみてくださいね

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