日光ろばたづけを使った酢飯で作ったちらし寿司です。日光醤油さんのお漬物は 国産お野菜の塩漬けと砂糖や日光醤油を使ったお漬物で素材のお味をしっかり生かしていて美味しいんです。ろばたづけの この梅酢入りバージョンはとくに私好みです。よく見かける 市販品のしょうがの甘酢漬け甘すぎて苦手なんです。甘すぎずしょうがのシャキシャキ感しっかりあり本当に美味しい。この梅酢入りのつけだれで作る酢飯は江戸前の酢飯に近...
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