栗そっクリなスイートポテト

azuki 2017年6月2日
レシピ画像提供※※グレアのキャラ弁※※ 息子達へのラブレター

【簡単・速・うま】栗にそっクリ★スイートポテト♪ – さつまいもで食欲の秋♪

昨日のテレビ撮影では秋の食材をいくつか入れました。

その一つとしてさつま芋で作った「栗にそっくりなスイートポテト」を思いついて
作ってみました。

今までにも秋になると息子のお弁当にスイートポテトは入れていましたので。
さつま芋食べてほしいからね～♪

我が家のスイートポテトの作り方は超簡単です！

作り方を載せておきますね。

（撮影では見切れてあんまり映ってないかもなので。。。）

（栗にそっクリスイートポテトの作り方）

①さつま芋１本をこんな感じにざくっと切って水にさらしてから茹でます。
（細かく切ると早く茹で上がる）

ゆであがったら皮をペロンとむきます。

②さっと粗熱をとったら、まだ温かいうちにビニール袋に入れつぶします。

熱かったりつぶしにくかったら、最初はこん棒などでつぶしてもいいですよ。
つぶしたらモミモミ♪

モミモミしているとこんな感じになります。

③そこに砂糖大さじ１～２杯、バター大さじ１杯強、コーヒーフレッシュ２個
（牛乳でもOK）入れます。そしてさらにモミモミ。

さつま芋の大きさによって砂糖・バター・コーヒーフレッシュは調節してね。
（ここで味見をするといいですよ。くれぐれもベタベタしない程度に入れてね。）

④ピンポン玉程度？に分けます。

⑤栗の形に形成します。
ドラクエのスライムをイメージ！！！(笑)

⑥下半分に白ごまを押し当てて付けます。

⑦卵黄をゴマを付けなかった上半分に塗ります。
（小さいからハケより指先のほうが塗りやすいかな？）

⑧トースターで焼きます。
ワット数にもよると思うので様子を見つつ、焦げない程度に。
（５～１０分くらいかなぁ？）

で、完成！

製作が夜中（１２時半）でしたがダンナと出来立てを食べたらホクホクで超うまでした！！！

裏ごししないから粒々感が残ってて
そこがまたうまいの！

ゴマがまた合うしプチプチ食感がいいのよ～

冷蔵庫に入れておいたから、しっとりになりました。

成功したやつはテレビ撮影用弁当に入れちゃったから
こっちは失敗のほうなんだけど。。。

ビニール袋でモミモミするだけだから子供も手伝えます。

私みたいなズボラさんにおすすめ～！

ぜひぜひ
ビニール袋のスイートポテト作ってみてね！！！

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